S30V

Obróbka powierzchniowa stali nierdzewnej, stosowana głównie w nożach. Wyróżnia się wyjątkową odpornością na korozję, a ostrza z tą obróbką zachowują ostrość około sześć razy dłużej niż stal nierdzewna 420. Mogą jednak wymagać pewnej wiedzy podczas ostrzenia.